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Receta Perfecta de Salmorejo Cordobes

| 28 Junio, 2016 | 1 Comment
Receta Perfecta de Salmorejo Cordobes

Desde hace 10 años un grupo de investigacion de la Universidad de Cordoba ( UCO) trata de hacer una version homogenea de la receta del salmorejo cordobes para tificar la crema con un reconocimiento en forma de alguna marca de calidad En esta linea asociaciones como la cofradia gastronomica del salmorejo Cordobes difundian una receta […]

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Como Curar el disco de arado

| 11 Diciembre, 2015 | 0 Comments
Como Curar el disco de arado

Como Curar el disco de arado Lo primero que debemos hacer antes de utilizar el disco es “curarlo”, ya que viene sucio y con restos de oxido e impurezas y podria ser perjudicial para la salud. por lo que lo primero es lo que denominamos arenar, y es darle chorros de arena a alta presion. […]

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5 errores muy comunes al cocinar pasta

| 6 Mayo, 2014 | 0 Comments
5 errores muy comunes al cocinar pasta

Algo tan sencillo como cocinar pasta se convierte en España en un sacrilegio según los grandes conocedores de este plato, los italianos. Hace poco me comentaba un amigo italiano los 5 errores mas comunes que cometemos en España al cocinarla… 1. es muy habitual en España cocinar la pasta durante más del tiempo indicado en […]

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Llevate gratis el libro de cocina “30 recetas de postre”

| 30 Marzo, 2014 | 0 Comments
Llevate gratis el libro de cocina “30 recetas de postre”

Ahora desde la web cocina familiar nos regalan el libro de postres “30 recetas de postre” realizado por Javier Romero un sencillo libro en PDF y ese es fuerte, donde podremos realizar postres de toda la vida de una forma sencilla y practica. Como bien dice el autor y despues del trabajo realizado le gustaría que […]

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Tarta de Queso Americana

| 14 Febrero, 2013 | 2 Comments
Tarta de Queso Americana

Ingredientes: – Galletas tipo maria, un paquete – 90 gramos de mantequilla – 3 huevos frescos – 1/4kg de azúcar blanca – 1/5 litro de yogur griego – Vainilla, un poco – Harina de repostería, 3 cucharas grandes – el zumo de medio Limón – Gelatina en laminas, ( una ) – Azúcar, (3 cucharadas) […]

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salsa carbonara – ideal para pasta

| 21 Enero, 2013 | 0 Comments
salsa carbonara – ideal  para pasta

Ingredientes para la salsa: 4      huevos 1/4 taza de mantequilla , cortada en trozos pequeños 1/4 taza nata entera 1      taza de queso parmesano rallado 225 gramos de tocino o panceta o bacon cortado en pedazos pequeños 1/4 taza de perejil picado 1     cebolla picada (la ceboola es opcional […]

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Receta de Rosquillas

| 20 Enero, 2013 | 0 Comments
Receta de Rosquillas

Todas hemos tomado alguna vez esas maravillosas rosquillas que nos hacía nuestra madre o abuela.. En casa, gracias a dios, aun guardamos ese sabor inconfundible, pues la receta de mi abuela paso a mi madre y de mi madre a mi y como no.. yo estoy encantada de que pase a todas vosotras. Por cada […]

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